オーナーシェフのコメント

私たちConcertoは料理やワインを通じた「美味しさ」に対して、 飽くなき探求心と向上心を持ち日々精進を続けると同時に、 「ホスピタリティ」にも同等の重きを置き、お客様の満足を追求しています。 その両軸のクオリティの維持、 向上のためにはスタッフ全体の成長が不可欠です。 試食や試飲、試作や質問をどんどん繰り返し、 ご自身のモチベーションをプロフェッショナルとしての 知識や経験、技術へと昇華させてください。 我々飲食店、特にオープンキッチンである当店では、 スタッフそれぞれの手仕事に対するお客様の反応を、 ダイレクトに肌で感じることができる非常に稀有な仕事です。 他の多くのお仕事では感じることのできない、 お客様の「幸せ」をダイレクトに提供でき、 それを感じ取ることのできるやりがい… ぜひ私たちと共に、個の成長が織りなす最高のチームワークで、 幸福を創造しながら享受しましょう。